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福州全市358家限上餐饮企业签订承诺书_新闻频道_东方

2020-09-13 05:20      点击次数:

不仅如此,全市商务和市场监管部门还持续开展专项联合检查行动,共出动211人次检查了165家餐饮企业,要求餐饮企业在醒目位置张贴宣传海报,摆放提示牌,播放宣传视频,营造节约用餐的良好氛围,同时加强点菜员、服务员、厨师等从业人员的培训,创新经营服务

不仅如此,全市商务和市场监管部门还持续开展专项联合检查行动,共出动211人次检查了165家餐饮企业,要求餐饮企业在醒目位置张贴宣传海报,摆放提示牌,播放宣传视频,营造节约用餐的良好氛围,同时加强点菜员、服务员、厨师等从业人员的培训,创新经营服务方式,树立行业新风,积极建立正向激励机制,引导消费者适量点餐,理性、绿色消费。

来源: 福州新闻网 作者:王玉萍

市商务局相关负责人透露,接下来还将推动其他餐饮企业签订承诺书,力争尽快完成全市餐饮企业承诺书签订工作。本周末,各县(市)区将开展13场“厉行节约、反对浪费”倡议活动,邀请餐饮企业代表参与活动并签订承诺书。

1日,市商务局、市市场监督管理局联合印发《关于进一步推进文明餐桌“厉行节约、反对浪费”工作的通知》,发起文明餐桌“厉行节约、反对浪费”倡议,制定《文明餐桌“厉行节约、反对浪费”承诺书》,倡导文明用餐,坚决制止餐饮浪费行为,弘扬节俭惜福的社会风尚,营造“文明用餐、拒绝浪费”的消费氛围。

【责任编辑:林少斌】

同井榕大酒楼一样积极行动的限上餐饮企业不少。连日来,监管部门工作人员通过上门服务等方式,积极推动限上餐饮企业签订承诺书。记者注意到,承诺书主要包括5个方面内容:在大堂、门口、点菜区、自助餐台等醒目位置提醒消费者“文明用餐、节俭消费”“厉行节约、反对浪费”;提醒消费者适量点餐、适度消费,提供“半份、半价”“小份、适价”的菜品;提醒消费者剩余食品打包,免费提供打包盒;提倡健康用餐,餐桌配置“公筷公勺”;不设置最低消费。

“每盘菜提供公筷公勺,点菜员要提醒客人适量点菜,不够再加,包厢服务员要主动提供打包服务,客人离席后将桌面拍照发到内部监督群……”3日下午,井榕大酒楼排尾路店员工班前会上,负责人李美兰又一次强调。这些内容,她最近每天都会强调多次。

当天,井榕大酒楼排尾路店就签订了承诺书。“厉行节约、反对浪费,是中华民族的传统美德,也是餐饮企业义不容辞的责任,我们应当积极响应。”李美兰说,此前,门店就已倡导文明用餐,反对餐饮浪费行为,近期又对相关举措进行了升级,效果很好。“增加了‘光盘行动’‘文明餐桌’‘公筷公勺’等宣传标语,要求服务员主动提醒,还专门建立了内部监督群,这几天每桌都实现了‘光盘’。”

福州新闻网9月3日讯(福州日报记者 王玉萍 通讯员 榕商宣)厉行节约、反对浪费,大型餐饮企业带头先行。记者3日采访获悉,在我市商务、市场监管部门的持续推进下,3天来已有358家限上餐饮企业签订了《文明餐桌“厉行节约、反对浪费”承诺书》,通过一系列有效举措营造浪费可耻、节约光荣的消费氛围。

在一系列组合拳的推动下,越来越多的市民加入文明用餐队伍。“节约是一种美德,更是一种智慧,在物质条件改善、生活水平提高的今天,我们更应该大力倡导,杜绝各种铺张浪费行为。”正在一家餐馆打包的林女士说。

市商务局工作人员检查餐饮企业文明餐桌开展情况。(市商务局供图)

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